Resultados cada vez mais numerosos de estudos científicos sugerem que os antioxidantes do café não só estão presentes no café, como também existem e estão activos no nosso corpo. Não vai à muito tempo que, num congresso internacional em 2001, o Professor Peter Martin, Director do Instituto de Estudos Cafeeiros (IEC) disse: "Estamos apenas a começar a entender os benefícios potenciais de centenas de compostos do café para a saúde, pois, no passado, a maioria dos estudos concentrava-se na cafeína. A perspectiva de que o café pode reduzir o risco de óbito por doenças cardíacas é um excitante e importante incentivo à realização de mais estudos." Desde então, vários estudos significativos foram realizados. Um dos últimos estudos publicados em 2006, do qual participaram mais de 41.000 mulheres pós-menopáusicas concluiu que "o consumo de café, como importante fonte de antioxidantes da dieta, pode inibir as inflamações e, portanto, reduzir o risco de doenças cardiovasculares e outras doenças inflamatórias nas mulheres pós-menopáusicas". As inflamações têm muito a ver com o stress oxidativo, e qualquer processo que reduza as inflamações prolongadas beneficia consideravelmente a nossa saúde e bem-estar.
A confirmação dessas constatações por outros estudos seria muito significativa, considerando que o café é uma das bebidas mais populares do mundo. Já se associou o café à redução da incidência de cálculos renais e biliares, da cirrose hepática e do diabetes tipo 2, e pesquisas de laboratório sobre o cancro indicam cada vez mais que o café exerce um efeito protector.
3 comentários:
Parabéns pelo blog. Andava à procura dele pois perdi-o. Reencontreio-o hoje no blog da amiga Carina e aqui estou.Deixo-vos este poema, na certeza de quem breve irei tomar um gostoso café cpnvosco. Façam o favor de aparecer no "Aromas de Portugal" e sirvam-se...
abraço e fiquem com:
Mude,
mas comece devagar,
porque a direção é mais importante
que a velocidade.
Sente-se em outra cadeira,
no outro lado da mesa.
Mais tarde, mude de mesa.
Quando sair,
procure andar pelo outro lado da rua.
Depois, mude de caminho,
ande por outras ruas,
calmamente,
observando com atenção
os lugares por onde
você passa.
Tome outros ônibus.
Mude por uns tempos o estilo das roupas.
Dê os teus sapatos velhos.
Procure andar descalço alguns dias.
Tire uma tarde inteira
para passear livremente na praia,
ou no parque,
e ouvir o canto dos passarinhos.
Veja o mundo de outras perspectivas.
Abra e feche as gavetas
e portas com a mão esquerda.
Durma no outro lado da cama...
depois, procure dormir em outras camas.
Assista a outros programas de tv,
compre outros jornais...
leia outros livros,
Viva outros romances.
Não faça do hábito um estilo de vida.
Ame a novidade.
Durma mais tarde.
Durma mais cedo.
Aprenda uma palavra nova por dia
numa outra língua.
Corrija a postura.
Coma um pouco menos,
escolha comidas diferentes,
novos temperos, novas cores,
novas delícias.
Tente o novo todo dia.
o novo lado,
o novo método,
o novo sabor,
o novo jeito,
o novo prazer,
o novo amor.
a nova vida.
Tente.
Busque novos amigos.
Tente novos amores.
Faça novas relações.
Almoce em outros locais,
vá a outros restaurantes,
tome outro tipo de bebida
compre pão em outra padaria.
Almoce mais cedo,
jante mais tarde ou vice-versa.
Escolha outro mercado...
outra marca de sabonete,
outro creme dental...
tome banho em novos horários.
Use canetas de outras cores.
Vá passear em outros lugares.
Ame muito,
cada vez mais,
de modos diferentes.
Troque de bolsa,
de carteira,
de malas,
troque de carro,
compre novos óculos,
escreva outras poesias.
Jogue os velhos relógios,
quebre delicadamente
esses horrorosos despertadores.
Abra conta em outro banco.
Vá a outros cinemas,
outros cabeleireiros,
outros teatros,
visite novos museus.
Mude.
Lembre-se de que a Vida é uma só.
E pense seriamente em arrumar um outro emprego,
uma nova ocupação,
um trabalho mais light,
mais prazeroso,
mais digno,
mais humano.
Se você não encontrar razões para ser livre,
invente-as.
Seja criativo.
E aproveite para fazer uma viagem despretensiosa,
longa, se possível sem destino.
Experimente coisas novas.
Troque novamente.
Mude, de novo.
Experimente outra vez.
Você certamente conhecerá coisas melhores
e coisas piores do que as já conhecidas,
mas não é isso o que importa.
O mais importante é a mudança,
o movimento,
o dinamismo,
a energia.
Só o que está morto não muda !
Repito por pura alegria de viver:
a salvação é pelo risco, sem o qual a vida não
vale a pena!!!
"Edson Marques"
PS -o vosso blog está linkado no aromas
Para todos vós, os desejos de um Feliz Natal e Próspero ano Novo de 2008, em paz e amizade, na saúde e no amor!
BOAS FESTAS COM AROMAS DE PORTUGAL
Porque fechou??????? :(
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